عصاره آقطی سیاه پودری در طب سنتی اروپا و آمریکای شمالی برای درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا استفاده می‌شده است. عصاره آقطی سیاه (Sambucus nigra) از میوه‌های تیره‌رنگ درخت آقطی به‌دست می‌آید. این عصاره سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین‌ها و فلاونوئیدهاست که به تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف عصاره آقطی می‌تواند مدت و شدت علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا را کاهش دهد. همچنین، عصاره آقطی سیاه پودری ممکن است در مدیریت قند خون، بهبود سلامت متابولیک و کاهش وزن مؤثر باشد. با این حال، مصرف میوه‌های نارس یا خام آقطی می‌تواند سمی باشد و باید قبل از مصرف به‌درستی پخته یا فرآوری شود. افراد باردار، شیرده یا دارای بیماری‌های خاص باید پیش از مصرف با پزشک مشورت کنند.
کاربرد عصاره آقطی سیاه پودری در صنعت دارو
عصاره آقطی سیاه پودری (Sambucus nigra) در صنعت داروسازی به‌عنوان منبعی غنی از ترکیبات زیست‌فعال مانند آنتوسیانین‌ها، فلاونوئیدها و تانن‌ها شناخته می‌شود. این عصاره گیاهی دارای خواص ضدویروسی، ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی هستند. این عصاره در توسعه داروهای طبیعی و مکمل‌های درمانی برای تقویت سیستم ایمنی و مقابله با عفونت‌های ویروسی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- درمان عفونت‌های ویروسی تنفسی: محصولاتی مانند Sambucol و Eldosamb حاوی عصاره آقطی سیاه پودری برای کاهش علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا استفاده می‌شوند.
- توسعه داروهای ضدویروسی: ترکیبات موجود در عصاره الدری (آقطی)، مانند فلاونوئیدها، نشان‌دهنده فعالیت ضدویروسی علیه ویروس‌هایی مانند HIV و HSV-1 هستند.
- کنترل قند خون: برخی از ترکیبات آقطی، مانند β-pentagalloylglucoside، در توسعه داروهای ضددیابت مانند Dapagliflozin نقش داشته‌اند.
- خواص ضدالتهابی: عصاره آقطی سیاه پودری با کاهش تولید سیتوکین‌های التهابی مانند TNF-α و IL-6 و افزایش IL-10، اثرات ضدالتهابی نشان داده است.
- پتانسیل ضدسرطانی: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عصاره آقطی ممکن است در مهار رشد سلول‌های سرطانی مؤثر باشند.
این کاربردها نشان‌دهنده پتانسیل بالای عصاره آقطی سیاه پودری در توسعه داروهای طبیعی و مکمل‌های درمانی در صنعت داروسازی هستند.
ویژگی های ترکیبات فعال (ماده موثره) عصاره پلم
- آنتوسیانین‌ها (Anthocyanins): این رنگدانه‌های طبیعی مسئول رنگ تیره آقطی هستند و دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی می‌باشند. آنتوسیانین‌ها موجود در عصاره آقطی سیاه پودری به کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کنند.
- فلاونول‌ها (Flavonols): این ترکیبات، مانند کوئرستین و کامفرول، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی هستند. آنها می‌توانند به بهبود سلامت قلب، کاهش فشار خون و تقویت سیستم ایمنی کمک کنند.
- اسیدهای فنولیک (Phenolic Acids): اسیدهای کلروژنیک و کافئیک از جمله این ترکیبات هستند که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و ضدویروسی می‌باشند. آنها در عصاره آقطی سیاه پودری وجود دارند.
- پروآنتوسیانیدین‌ها (Proanthocyanidins): این ترکیبات پلی‌فنولی دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی هستند و می‌توانند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کنند.
- پروتئین‌های غیرفعال‌کننده ریبوزوم (RIPs): این آنزیم‌ها با غیرفعال‌کردن ریبوزوم‌ها، از سنتز پروتئین در سلول‌های ویروسی جلوگیری می‌کنند. عصاره آقطی سیاه پودری دارای خواص ضدویروسی قوی هستند.
کاربرد عصاره آقطی سیاه پودری در صنعت آرایشی و بهداشتی
عصاره آقطی سیاه به‌دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و مرطوب‌کنندگی، در صنعت آرایشی و بهداشتی به‌عنوان یک ماده مؤثره طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرد. عصاره الدری مانند عصاره کورکومین در فرمولاسیون محصولات مراقبت از پوست و مو به‌کار می‌رود و به بهبود سلامت و ظاهر پوست کمک می‌کند.
- ضدپیری و محافظت از پوست: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عصاره آقطی سیاه پودری، مانند فلاونوئیدها و آنتوسیانین‌ها، با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کنند. به حفظ جوانی و شادابی پوست کمک می‌نمایند.
- ضدالتهاب و تسکین‌دهنده پوست: عصاره پلم دارای خواص ضدالتهابی است که به کاهش قرمزی، التهاب و تحریکات پوستی کمک می‌کند. برای پوست‌های حساس و مستعد آکنه مناسب است.
- مرطوب‌کننده و تقویت‌کننده سد دفاعی پوست: عصاره آقطی سیاه پودری با تأمین اسیدهای چرب ضروری و ویتامین‌ها، به حفظ رطوبت پوست و تقویت سد دفاعی آن کمک می‌کند، که منجر به پوست نرم‌تر و مقاوم‌تر می‌شود.
- روشن‌کننده و یکنواخت‌کننده رنگ پوست: وجود ویتامین C و ترکیبات روشن‌کننده در عصاره پلم به کاهش لکه‌های تیره و یکنواختی رنگ پوست کمک می‌کند، که در محصولات ضدلک و روشن‌کننده کاربرد دارد.
- ضدمیکروبی طبیعی: عصاره آقطی سیاه پودری حاوی اسید آندسیلنیک است که دارای خواص ضدباکتری و ضدقارچ می‌باشد. به‌عنوان نگهدارنده طبیعی در محصولات آرایشی بدون آب مانند بالم‌ها و رژلب‌ها استفاده شود.
- محافظت در برابر آسیب‌های نوری: ترکیبات پلی‌فنولی موجود در عصاره آقطی می‌توانند به محافظت پوست در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه UV کمک کنند، هرچند جایگزین کامل ضدآفتاب نیستند.
با توجه به این ویژگی‌ها، عصاره آقطی سیاه به‌عنوان یک ماده مؤثره طبیعی و چندمنظوره در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی مورد توجه قرار گرفته است.
بخش‌های اصلی گیاه پلم در استخراج عصاره
- میوه‌ها (توت‌ها): میوه‌های سیاه و براق آقطی کوتاه حاوی ترکیباتی مانند آنتوسیانین‌ها، فلاونوئیدها و فنول‌ها هستند که در عصاره آقطی سیاه پودری موجود هستند. دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی می‌باشند.
- برگ‌ها: برگ‌های این گیاه غنی از ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی هستند. در طب سنتی برای درمان تب، دردهای روماتیسمی، گزیدگی‌ها و زخم‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند.
- گل‌ها: گل‌های آقطی کوتاه حاوی ترکیباتی با خواص ضدالتهابی هستند. در برخی فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی برای مراقبت از پوست به کار می‌روند.
- ریشه‌ها: ریشه‌های این گیاه در طب سنتی برای درمان بیماری‌های التهابی مانند آرتریت روماتوئید و سایر اختلالات مزمن مورد استفاده قرار می‌گیرند. ریشه ها نقش مهمی در تولید عصاره آقطی سیاه پودری دارند.
- ساقه‌ها: اگرچه کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرند، اما ساقه‌های آقطی کوتاه نیز حاوی ترکیباتی هستند که در برخی مطالعات به‌عنوان منابعی برای استخراج نانوذرات نقره با خواص دارویی مورد بررسی قرار گرفته‌اند.
توجه داشته باشید که تمام قسمت‌های گیاه آقطی کوتاه در حالت خام ممکن است حاوی ترکیبات سمی باشند؛ بنابراین، پیش از مصرف، فرآوری مناسب مانند پختن یا خشک‌کردن ضروری است.
کابرد عصاره آقطی سیاه پودری در صنایع غذایی
عصاره آقطی سیاه پودری به‌دلیل رنگ طبیعی، طعم منحصربه‌فرد و خواص آنتی‌اکسیدانی، در صنعت غذا به‌عنوان یک ماده عملکردی و طبیعی مورد توجه قرار گرفته است. این عصاره در بهبود کیفیت حسی و ارزش تغذیه‌ای محصولات غذایی نقش مهمی ایفا می‌کند. عصاره آقطی سیاه مانند عصاره زنجبیل در صنعت غذا کاربرد دارد.
- رنگ‌دهنده طبیعی: عصاره آقطی سیاه پودری حاوی آنتوسیانین‌ها است که رنگ بنفش-قرمز طبیعی ایجاد می‌کند. در محصولاتی مانند ماست، کراسان، ویفر و پاستا به‌عنوان جایگزین رنگ‌های مصنوعی استفاده می‌شود.
- افزایش خواص آنتی‌اکسیدانی: افزودن عصاره آقطی به محصولات لبنی و گوشتی موجب افزایش ظرفیت آنتی‌اکسیدانی و بهبود ارزش تغذیه‌ای آنها می‌شود.
- بهبود طعم و عطر: طعم شیرین-ملس عصاره آقطی باعث تقویت پروفایل طعمی در نوشیدنی‌ها، مرباها و دسرها می‌شود.
- افزایش ماندگاری محصولات گوشتی: استفاده از عصاره آقطی سیاه پودری در فرآورده‌های گوشتی مانند همبرگر و گوشت کبابی به کاهش اکسیداسیون چربی‌ها و تشکیل ترکیبات سرطان‌زا کمک می‌کند.
- تقویت ارزش تغذیه‌ای محصولات بدون گلوتن: افزودن عصاره آقطی سیاه پودری به ویفرهای بدون گلوتن موجب افزایش محتوای پلی‌فنول‌ها و مواد معدنی مانند آهن و کلسیم می‌شود.
- استفاده در نوشیدنی‌ها: عصاره آقطی به‌عنوان طعم‌دهنده و رنگ‌دهنده طبیعی در نوشیدنی‌های غیرالکلی و الکلی مانند چای، نوشابه‌های گازدار و لیکورها به کار می‌رود.
در مجموع، عصاره آقطی سیاه پودری به‌عنوان یک ماده طبیعی و چندمنظوره در صنعت غذا، به بهبود کیفیت حسی، افزایش ارزش تغذیه‌ای و ارتقاء سلامت مصرف‌کنندگان کمک می‌کند.
تاریخچه و پیدایش گیاه و عصاره پلم (الدری)
گیاه آقطی (Sambucus)، به‌ویژه گونه‌های Sambucus nigra (آقطی سیاه) و Sambucus ebulus (آقطی کوتاه)، دارای پیشینه‌ای طولانی در طب سنتی و استفاده‌های دارویی در سراسر اروپا، خاورمیانه و آمریکای شمالی است.
پیشینه تاریخی و پیدایش آقطی سیاه (Sambucus nigra)
آقطی سیاه بومی اروپا و غرب آسیا است و شواهد باستان‌شناسی نشان می‌دهد که از دوران نوسنگی در شمال ایتالیا و جنوب فرانسه مورد استفاده قرار می‌گرفته است. در قرن پنجم پیش از میلاد، پزشکان یونانی مانند بقراط، دیوسکوریدس و پلینی از خواص دارویی این گیاه برای درمان بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی، تب و مشکلات گوارشی یاد کرده‌اند. آقطی سیاه در قرون وسطی، در باغ‌های صومعه‌ها کشت می‌شد. در طب سنتی اروپا برای تقویت سیستم ایمنی و درمان عفونت‌های تنفسی به کار می‌رفت. پزشک آلمانی مارتین بلوخویچ در قرن هفدهم، کتابی با عنوان «آناتومی آقطی» نوشت که به‌عنوان یکی از منابع معتبر در زمینه خواص دارویی عصاره آقطی سیاه پودری شناخته می‌شود.
پیشینه تاریخی و پیدایش آقطی کوتاه (Sambucus ebulus)
آقطی کوتاه، در ایران به نام‌های «خمان» یا «پالِم» شناخته می‌شود. در طب سنتی ایران و کشورهای مدیترانه‌ای کاربردهای گسترده‌ای داشته است. از بخش‌های مختلف این گیاه در طب سنتی ایران، برای درمان بیماری‌هایی مانند آرتریت روماتوئید، تب، عفونت‌ها، گزیدگی‌ها و گلودرد استفاده می‌شده است. در ترکیه، این گیاه به نام «حکیم‌آنا» (مادر پزشک) معروف است. برای درمان دردهای روماتیسمی، زخم‌ها و تب بالا به کار می‌رفته است. از آقطی کوتاه در بلغارستان و رومانی نیز به‌عنوان دیورتیک، ضدعفونی‌کننده و تقویت‌کننده عمومی بدن استفاده می‌شده است.
امروزه، با پیشرفت تحقیقات علمی، علاقه به استفاده از عصاره آقطی سیاه پودری در صنایع دارویی، غذایی و آرایشی افزایش یافته است. ترکیبات فعال موجود در این گیاه، مانند آنتوسیانین‌ها، فلاونوئیدها و ویتامین C، نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و بهبود سلامت عمومی ایفا می‌کنند.
خرید و قیمت عصاره آقطی سیاه پودری در فروردین تجارت
فروردین تجارت واردکننده و تامین مواد اولیه دارویی از برندهای معتبر جهانی و به طور خاص عصاره های پودری گیاهی می باشد. ما یک شریک هستیم، نه فقط یک تامین کننده، ما یک شریک واقعی هستیم. که به طور مداوم راه حل های نوآورانه را برای رفع نیازهای تولیدکنندگان عزیز ارائه می دهیم. تیم های قوی علمی، فنی و بازاریابی ما توسعه دهنده کسب و کار شما برای کمک به تامین مواد اولیه با بروزترین و مدرنترین نوآوری هستند.
خرید و قیمت عصاره آقطی سیاه پودری بسته به نوع آن (مایع، روغنی یا پودری)، کیفیت و کشور تولیدکننده متفاوت است. این محصول در شرکت فروردین تجارت قابل تهیه است.
عصاره آقطی سیاه پودری را با بهترین قیمت و کیفیت از شرکت ما تهیه کنید. کارشناسان ما آماده مشاوره و پاسخ به سوالات شما عزیزان در صنعت دارو، آرایشی و بهداشتی، صنایع غذایی، دامی و کشاورزی هستند. لطفا برای گرفتن استعلام قیمت، آنالیز و نمونه محصول، با ما تماس بگیرید.
