عصاره ختمی پودری (Althaea officinalis) که به‌عنوان «مارشمالو» نیز شناخته می‌شود. قرن‌هاست در طب سنتی برای درمان سرفه، گلودرد، زخم‌های گوارشی و تحریکات پوستی به‌کار می‌رود. این گیاه حاوی موسیلاژ (ماده‌ای ژل‌مانند) است که با پوشش‌دهی مخاط‌ها، به تسکین سرفه‌های خشک، زخم معده و التهاب‌های پوستی کمک می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند که عصارهٔ ختمی می‌تواند در درمان سرفه مؤثر باشد و حتی در برخی موارد از داروهای ضدالتهابی غیر استروئیدی عملکرد بهتری داشته باشد. عصاره ختمی پودری یک عصاره گیاهی است که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی است. ممکن است در بهبود زخم‌ها و تقویت سیستم ایمنی نقش داشته باشد. با وجود ایمنی نسبی، توصیه می‌شود پیش از مصرف آن با پزشک مشورت شود، به‌ویژه اگر داروهای خاصی مصرف می‌کنید یا به بیماری‌های مزمن مبتلا هستید.
کاربرد عصاره ختمی پودری در صنایع دارویی
عصاره ختمی پودری در صنعت داروسازی به‌عنوان یک مادهٔ گیاهی با خواص ضدالتهابی، محافظت‌کنندهٔ مخاط و ترمیم‌کنندهٔ بافت‌ها کاربرد دارد. این عصاره به‌دلیل محتوای بالای موسیلاژ، پلی‌ساکاریدها و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، در تولید داروهای گیاهی و مکمل‌های درمانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. عصاره ریشه ختمی در صنعت دارو کاربردهای زیادی دارد.
- درمان سرفه و تحریکات گلو: عصاره ختمی پودری با ایجاد یک لایهٔ محافظ بر روی مخاط گلو، به تسکین سرفه‌های خشک و تحریکات دهانی کمک می‌کند.
- تسکین مشکلات گوارشی: عصاره مارشمالو با پوشش‌دهی مخاط معده و روده، در کاهش التهاب و ناراحتی‌های گوارشی مؤثر است.
- درمان بیماری‌های پوستی: استفادهٔ موضعی از عصاره ختمی پودری در درمان اگزما و التهاب‌های پوستی، اثری مشابه با کورتیکواستروئیدها دارد.
- ترمیم زخم‌ها: عصارهٔ ختمی با خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی، فرآیند بهبود زخم‌ها را تسریع می‌بخشد.
- محافظت از سلول‌های ایمنی: عصاره ختمی پودری با کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب، از سلول‌های ایمنی در برابر آسیب‌ها محافظت می‌کند.
این کاربردها نشان‌دهندهٔ پتانسیل بالای عصارهٔ ختمی در توسعهٔ داروهای گیاهی و مکمل‌های درمانی است.
کاربرد عصاره ختمی پودری در صنایع آرایشی و بهداشتی
عصاره ختمی پودری از گل‌های خشک‌شده گیاه Althaea officinalis استخراج می‌شود و سرشار از موسیلاژ، آنتی‌اکسیدان و ترکیبات ضدالتهابی است. در مورد کاربرد عصاره رزماری نیز مطالع کنید. عصاره مارشمالو در صنایع آرایشی و بهداشتی به عنوان ماده‌ای طبیعی برای تسکین، رطوبت‌رسانی و بازسازی پوست و مو کاربرد دارد. همچنین به کاهش تحریکات پوستی و محافظت در برابر عوامل محیطی کمک می‌کند.
- رطوبت‌رسانی عمیق به پوست خشک و حساس
- کاهش التهاب و قرمزی پوست‌های تحریک‌شده با عصاره ختمی پودری
- بهبود شرایط پوست‌های مستعد آکنه به‌دلیل خواص ضدباکتری
- تقویت و نرم‌کنندگی موها در شامپو و ماسک مو
- تسکین پوست پس از اصلاح یا آفتاب‌سوختگی
- استفاده عصاره ختمی پودری در کرم‌های ضدپیری به‌دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی
- تقویت سد دفاعی پوست در محصولات مراقبتی طبیعی
کاربرد عصاره ختمی پودری در صنایع غذایی
- بهبود بافت و قوام محصولات غذایی: موسیلاژ موجود در عصاره ختمی پودری باعث ایجاد بافتی نرم و خامه‌ای در محصولاتی مانند بستنی، پودینگ و سس‌ها می‌شود. همچنین در نان و کیک‌ها به حفظ رطوبت و جلوگیری از خشک شدن کمک می‌کند.
- افزایش ماندگاری طبیعی: عصاره مارشمالو با ایجاد یک لایه محافظ، از نفوذ میکروارگانیسم‌ها جلوگیری کرده و به‌عنوان یک نگهدارنده طبیعی در محصولات ارگانیک مانند مرباها، میوه‌های خشک و لبنیات عمل می‌کند.
- استفاده در نوشیدنی‌ها و مکمل‌های غذایی: عصاره ختمی به‌عنوان یک عامل ضخیم‌کننده و پایدارکننده طبیعی در نوشیدنی‌های گیاهی، شیک‌های پروتئینی و شیرهای گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- کاربرد در شیرینی‌پزی و دسرها: در تهیه شیرینی‌ها، بیسکویت‌ها و دسرها، عصاره ختمی به‌عنوان یک ماده طبیعی برای بهبود بافت و طعم مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- استفاده در غذاهای سنتی و سوپ‌ها: در غذاهای سنتی، عصاره ختمی پودری به‌عنوان یک عامل غلیظ‌کننده طبیعی در سوپ‌ها و خورشت‌ها استفاده می‌شود و به ایجاد بافتی مخملی و طعمی ملایم کمک می‌کند.
با توجه به خواص طبیعی و عملکرد چندگانه، عصاره پودری گل ختمی به‌عنوان یک ماده مؤثر و سالم در صنعت غذا مورد توجه قرار گرفته است.
تاریخچه و پیدایش عصاره مارشمالو
عصاره ریشه گل ختمی (Althaea officinalis)، که به نام مارشمالو نیز شناخته می‌شود، تاریخچه‌ای غنی در طب سنتی دارد. در دوران باستان، مصریان از شیره چسبناک ریشه این گیاه برای تهیه شیرینی‌هایی با عسل استفاده می‌کردند که تنها برای فراعنه و خدایان اختصاص داشت. این شیره به دلیل خواص ضدالتهابی و تسکین‌دهنده‌اش، در درمان گلودرد، زخم‌ها و مشکلات گوارشی کاربرد داشت. در یونان باستان، پزشکانی مانند بقراط و دیوسکورید از این گیاه برای درمان زخم‌ها و تسکین دردها بهره می‌بردند. ریشه گل ختمی در قرون وسطی، در اروپا برای درمان سرفه‌های خشک، مشکلات گوارشی و التهابات پوستی مورد استفاده قرار می‌گرفت.
در قرن نوزدهم، داروسازان فرانسوی با ترکیب شیره ریشه گل ختمی، سفیده تخم‌مرغ و شکر، شیرینی‌ای به نام Pâté de Guimauve تهیه کردند که هم خاصیت دارویی و هم طعم دلپذیری داشت. با افزایش تقاضا و دشواری در استخراج شیره گیاه، تولیدکنندگان به جای آن از ژلاتین استفاده کردند که منجر به تولید مارشمالوهای امروزی شد. با وجود اینکه مارشمالوهای صنعتی دیگر حاوی عصاره گل ختمی نیستند، اما این گیاه همچنان در طب سنتی و محصولات گیاهی برای تسکین سرفه، التهابات گوارشی و بهبود زخم‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ویژگی های ترکیبات فعال (ماده موثره)عصاره ختمی
- موسیلاژ (Mucilage): پلی‌ساکاریدهای چسبناک که با ایجاد لایه‌ای محافظ روی مخاط، به تسکین التهاب گلو، دستگاه گوارش و پوست کمک می‌کنند.
- فلاونوئیدها (Flavonoids): ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی مانند لوتئولین، کوئرستین و کامفرول که به کاهش التهاب، محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.
- ساپونین‌ها (Saponins): ترکیباتی با خواص ضدالتهابی، ضدباکتری و آنتی‌اکسیدانی موجود در عصاره ختمی پودری هستند. در بهبود زخم‌ها، تسکین سرفه و تقویت سیستم ایمنی مؤثر هستند.
- اسیدهای فنولیک (Phenolic Acids): ترکیباتی مانند اسید فرولیک و اسید گالیک که با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی خود، به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کنند.
- ترپنوئیدها (Terpenoids): ترکیباتی با فعالیت‌های زیستی متنوع از جمله خواص ضدسرطانی، ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی که در محافظت از سلول‌ها و بافت‌ها نقش دارند.
- اسید اولئانولیک (Oleanolic Acid): یک تری‌ترپنوئید با خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و محافظت از کبد که در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از آسیب‌های سلولی مؤثر است.
- بتائین گلیسین در عصاره ختمی پودری (Glycine Betaine): ترکیبی با خواص ضدالتهابی و محافظت از سلول‌ها در برابر استرس‌های محیطی که در حفظ سلامت بافت‌ها نقش دارد.
- آمینو اسیدها (Amino Acids): شامل پرولین و سایر آمینو اسیدها که در بازسازی بافت‌ها، حفظ رطوبت پوست و تقویت ساختار پروتئینی سلول‌ها مؤثر هستند.
- گلیکوزیدهای فلاونوئیدی (Flavonoid Glycosides): ترکیباتی مانند هیپولائتین گلیکوزید که با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی خود، به بهبود سلامت پوست و کاهش التهاب کمک می‌کنند.
- قندها و الیگوساکاریدها (Sugars and Oligosaccharides): ترکیباتی مانند ساکارز که در حفظ رطوبت و تغذیه سلول‌ها نقش دارند و به بهبود بافت‌های آسیب‌دیده کمک می‌کنند.
بخش های مورد استفاده گیاه ختمی در تولید عصاره
در تولید عصاره از گیاه ختمی (Althaea officinalis)، بخش‌های مختلفی از این گیاه به‌کار می‌رود که هر یک دارای ترکیبات فعال و خواص درمانی خاصی هستند. در ادامه، بخش‌های مورد استفاده این گیاه به‌صورت شماره‌گذاری شده ارائه می‌شود:
- ریشه (Radix Althaeae): بخش اصلی مورد استفاده در تهیه عصاره‌های دارویی است. ریشه ختمی حاوی مقادیر بالایی از موسیلاژ (5–11.6٪)، پکتین، نشاسته (تا 37٪)، فلاونوئیدها، اسیدهای فنولیک، آمینواسیدها و قندهای ساده مانند ساکارز است. این ترکیبات به خواص ضدالتهابی، مرطوب‌کنندگی، تسکین‌دهندگی و محافظت از مخاط‌ها کمک می‌کنند.
- برگ‌ها (Folium Althaeae): برگ‌های ختمی نیز حاوی موسیلاژ، پلی‌ساکاریدها، فلاونوئیدها و ترکیبات فنولیک هستند. از برگ‌ها در تهیه دمنوش‌ها و عصاره‌های مایع برای تسکین سرفه‌های خشک و التهابات گلو استفاده می‌شود.
- گل‌ها (Flos Althaeae): گل‌های خشک‌شده ختمی دارای ترکیباتی مانند موسیلاژ و فلاونوئیدها هستند. از آن‌ها در تهیه دمنوش‌های آرام‌بخش و ضدالتهاب برای درمان مشکلات گلو و سرفه‌های خشک استفاده می‌شود.
- ساقه‌ها: اگرچه کمتر از سایر بخش‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند، اما ساقه‌های ختمی نیز حاوی موسیلاژ و ترکیبات مفیدی هستند. در گذشته، از ساقه‌ها در تهیه شیرینی‌های سنتی مانند مارشمالو استفاده می‌شد.
خرید و قیمت عصاره ختمی پودری در فروردین تجارت
فروردین تجارت واردکننده و تامین مواد اولیه دارویی از برندهای معتبر جهانی و به طور خاص عصاره های پودری گیاهی می باشد. ما یک شریک هستیم، نه فقط یک تامین کننده، ما یک شریک واقعی هستیم. که به طور مداوم راه حل های نوآورانه را برای رفع نیازهای تولیدکنندگان عزیز ارائه می دهیم. تیم های قوی علمی، فنی و بازاریابی ما توسعه دهنده کسب و کار شما برای کمک به تامین مواد اولیه با بروزترین و مدرنترین نوآوری هستند.
خرید و قیمت عصاره ختمی پودری بسته به نوع آن (مایع، روغنی یا پودری)، کیفیت و کشور تولیدکننده متفاوت است. این محصول در شرکت فروردین تجارت قابل تهیه است.
عصاره ختمی پودری را با بهترین قیمت و کیفیت از شرکت ما تهیه کنید. کارشناسان ما آماده مشاوره و پاسخ به سوالات شما عزیزان در صنعت دارو، آرایشی و بهداشتی، صنایع غذایی، دامی و کشاورزی هستند. لطفا برای گرفتن استعلام قیمت، آنالیز و نمونه محصول، با ما تماس بگیرید.
