عصاره مورد پودری

عصاره مورد پودری (Myrtle) نوعی پودر خشک تهیه‌شده از برگ‌های گیاه همیشه‌سبز میرتوس است که با آسیاب یا خشک‌سازی برگ‌ها تولید می‌شود. این عصاره حاوی ترکیبات فنولیک مانند اسید گالیک و الیگوتانن‌ها، فلاونوئیدها و تانن‌ها، اسیدهای چرب، روغن‌های فرّار (مثل مایرتنول، لیمونن، سینئول و α-پینن) است، و خواص متعددی از جمله ضدالتهاب، آنتی‌اکسیدان، ضدباکتری، ضدقارچ، ضددیابت، ضدتومور و محافظت‌کننده کبد دارد. در طب سنتی، از این عصاره برای درمان بیماری‌های گوارشی (مانند اسهال، زخم معده)، دستگاه تنفسی، التیام زخم‌های پوستی، درمان خونریزی و حتی تهویه محیط استفاده می‌کردند. همچنین در صنایع آرایشی، عصاره میرت با خواص مرطوب‌کننده، ترمیم‌کننده و ضدالتهاب برای کاهش نشانه‌های پیری و تقویت سد دفاعی پوست کاربرد دارد، معمولاً با غلظت 2–5٪ در فرمولاسیون‌های مراقبت پوستی استفاده می‌شود.

کاربرد عصاره مورد پودری در صنایع دارویی

عصاره مورد پودری از برگ‌ها یا میوه‌های گیاه همیشه‌سبز Myrtus communis تهیه می‌شود و غنی از فنول‌ها، فلاونوئیدها، تانن و ترکیبات فرّار است. این عصاره دارای فعالیت‌های ضدالتهاب، ضدباکتری، ضدقارچ، آنتی‌اکسیدان و ضدتومور است .

ضدالتهاب و تسکین درد – استفاده از عصاره مورد پودری در فرمولاسیون‌هایی برای کاهش التهاب و درد استفاده می‌شود.
آنتی‌میکروبیال – مقابله با باکتری‌ها (مثل MRSA، E. coli) و قارچ‌ها با حداقل غلظت‌های مؤثر پایین.
ضددیابت و کاهش گلوکز خون – عصاره مورد پودری پتانسیل مهار آنزیم‌های گوارشی مانند α‑آمیلاز را دارد.
ضدسرطان – اثرات سیتوتوکسیک علیه خطوط سلولی سرطانی مانند MCF‑7، HepG2، HeLa و HCT‑116 با مهار چرخه سلولی و القای آپوپتوزیس انجام می‌شود.
آنتی‌اکسیدان و ترمیم زخم – با اسکن رادیکال آزاد (DPPH/FRAP) فعالیت بالا نشان داده و در تسریع التیام پوست مؤثر است.
فرمولاسیون‌های موضعی (کرم/لباسینی) – عصاره مورد پودری برای افزایش زیست‌دسترس‌پذیری و تأثیرگذاری عصاره در محصولات پوستی استفاده می‌شود. به‌ویژه در ساخت لیپوزوم‌های دارویی جهت کاربردهای پوستی.

ویژگی های ترکیبات فعال (ماده موثره) عصاره مورت

فلاونوئیدها (مانند میریستین، کاتچین، کوئرستین-3-گالاکتوزید و میریستین-3-رامنوزید): دارای خصوصیات آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهاب، ضدتومور و ضد دیابت، و مهار آنزیم‌های α‑آمیلاز در فصل‌های گلوکز خون می‌باشند.
اسیدهای فنولیک (مانند گالیک‌اسید، کافئیک‌اسید، فرولیک‌اسید) موجود در عصاره مورد پودری: دارای فعالیت قوی آنتی‌اکسیدانی و توانایی محافظت از پروتئین‌ها در مقابل دناتوراسیون (ضدالتهاب غیرآسیب‌زننده) هستند.
تانن‌ها (عمدتاً گالوتانن‌ها): با محتوای بالا در برگ (79–82٪)، گل، میوه و ساقه، به‌عنوان آنتی‌باکتریال، ضدالتهاب و قابض (astringent) عمل می‌کنند.
ترپن‌های فرّار (مثل α‑پینن، سینئول (1,8‑cineole)، لیمونن، لینالول): به‌عنوان آنتی‌میکروبیال، ضدالتهاب و تسهیل‌کننده تنفس شناخته شده‌اند. مقدار بالای α‑پینن (~25 ٪) و سینئول (~27 ٪) در برگ‌ها گزارش شده.
آسیل‌فلورولوگولین‌ها (مانند میرتوکومولون و سمی‌میرتوکومولون): ترکیبات ضدالتهاب مؤثر و اختصاصی که مسیرهای بیوسنتز ایکوزانوئیدها را مهار می‌کنند. (COX‑1 و 5‑LOX و mPGES‑1)، با تأثیر مشابه برخی NSAIDها.
اسیدهای چرب (مخصوصاً اولئیک‌اسید، لینولئیک، پالمیتیک) موجود در عصاره مورد پودری: حضور این اسیدها در دانه‌ها و میوه‌ها باعث اثرات ضدالتهاب، ترمیم‌کننده پوست و تغذیه بافت هستند. اگرچه میزان اولئیک نسبتاً کمتر است (~2٪)، اما لینولنیک و پالمیتیک عمده‌اند.
اولئیک اسید (Oleic Acid): یک اسید چرب غیراشباع تک‌پیوندی (monounsaturated fatty acid) با فرمول شیمیایی C₁₈H₃₄O₂ است. اولئیک اسید در عصاره مورد پودری نیز یافت می‌شود. بخشی از اثرات ضدالتهاب و ضدباکتری این گیاه را می‌توان به وجود همین ترکیب نسبت داد.

کاربرد عصاره مورد پودری در صنعت آرایشی و بهداشتی

عصاره مورد پودری شامل ترکیبات فنولی، فلاونوئیدها، تانن‌ها و روغن‌های فرّار است که اثرات قابض، آنتی‌اکسیدانی و ضدعفونی‌کننده دارند. این عصاره مانند عصاره زنجبیل در محصولات آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد. برای محکم‌کردن و تصفیه‌ی پوست، کاهش التهاب و محافظت در برابر آسیب‌های محیطی از آن استفاده می‌شود.

قابض و کوچک‌کننده منافذ پوستی: کمک به صاف‌تر دیده شدن پوست و کنترل چربی، مناسب برای پوست‌های مستعد آکنه.
آنتی‌اکسیدان ضد پیری: عصاره مورد پودری کاهش گلیکیشن (AGEs) و محافظت از کلاژن برای حفظ استحکام و جوانی پوست است.
ضدالتهاب و آرام‌بخش پوست حساس: کاهش قرمزی، سوزش و خارش با اثر خنک‌کننده و التیام‌بخش.
ضدباکتری طبیعی: عصاره مورد پودری کنترل کننده باکتری‌های ایجادکننده جوش و بوی نامطبوع پوست است.
کنترل بوی بدن و تنظیم pH: افزودنی در دئودورانت‌ها و شوینده‌های بهداشتی برای خنثی‌کردن بو و تنظیم محیط پوست است.
فرمولاسیون در محصولات پوستی نوین (نظیر لیپوزوم‌ها): بهبود نفوذ و پایداری آنتی‌اکسیدان‌ها در کرم‌ها و سرم‌ها، افزایش اثربخشی عصاره در پوست.

بخش‌های اصلی گیاه مورت در استخراج عصاره

برگ‌ها: بیشترین میزان استخراج عصاره مورد پودری را دارند (حدود 9.6٪ بازده به‌صورت متانولی) و حاوی بالاترین مقدار فنول‌ها، تانن‌ها، فلاونوئیدها و ترپن‌های فرّار مانند α‑پینن و سینئول هستند.
ساقه‌ها (Stem): شامل ترکیبات فلاونوئیدی بالا (حدود 61‑63٪ کلاس فلاونوئید) و بعداً مقادیر کمتری تانن و فنول در مقایسه با برگ دارند، اما دارای ترکیب شیمیایی متمایز هستند.
گل‌ها / جوانه‌های گل (Flowers / Floral buds): حاوی عطر و اسانس نسبتاً بالا (حدود 0.3٪ روغن فرّار) و دارای تانن و فنول‌های قابل استخراج هستند، اگرچه میزان کلی کمتر از برگ است.
میوه‌ها / توت‌ها (Berries / Fruits): منبع غنی از فلاونوئیدها، اسیدهای فنولیک، تانن‌ها (از جمله الیگوتان‌ها، اتالیگیتانین‌ها) و آنتوسیانین‌ها با کاربردهای تغذیه‌ای و دارویی .
بذورها (Seeds): بذور میوه به‌طور خاص دارای الیگوتانین‌های بیواکتیو مانند oenothein B و eugeniflorin D₂ هستند. که عصاره مورد پودری خواص ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدانی قدرتمندی دارد.
ریشه‌ها (Roots): اگرچه کمتر معمول است، اما عصاره متانولی ریشه‌ها فعالیت آنتی‌فانگال قوی نشان داده و برای Candida glabrata مؤثرتر از برگ عمل کرده است.

کاربرد عصاره مورد پودری در صنایع غذایی

عصاره مورد پودری خوراکی از برگ‌ها، میوه یا باقی‌مانده‌های تولید لیکور میرتو (mirto) تهیه شده و غنی از ترکیبات فنولی، تانن و اسیدهای چرب غیر‌اشباع است. استفاده از آن در غذاها باعث بهبود ماندگاری، تقویت ارزش تغذیه‌ای و ایجاد طعم یا رنگ طبیعی می‌شود.

پیش‌دارنده و اکسیداسیون‌گیر طبیعی: افزودن عصاره مورد پودری به انواع گوشت (مانند ساق گوسفند یا سوسیس) موجب کاهش اکسیداسیون چربی‌ها، حفظ رنگ و جلوگیری از فساد می‌شود.
ضد‌میکروبی برای جلوگیری از فساد: عصاره هیدروالکلی مورد می‌تواند رشد باکتری‌های ایجادکننده فساد مانند Pseudomonas fragi و Brochothrix thermosphacta را در گوشت کاهش دهد.
رنگ‌دهنده طبیعی غذایی: استخراج آنتوسیانین از پوست میوه‌های مورت باعث ایجاد رنگ طبیعی (قرمز/بنفش) شده که به‌عنوان رنگ‌ طبیعی در محصولات غذایی کاربرد دارد.
افزایش فعالیت آنتی‌اکسیدانی در محصولات لبنی: افزودن عصاره مورد پودری به وی (سرشیر) پودری یا مایع باعث افزایش ثبات آنتی‌اکسیدانی و احتمالا اثرات پروبیوتیک می‌شود.
طعم‌دهنده و ادویه‌جات: استفاده از برگ خشک‌شده یا میوه آسیاب‌شده به‌عنوان ادویه یا طعم‌دهنده در سالادها، سس‌ها، لیقورها و حتی سوسیس‌های منطقه‌ای مانند mortadella.
استفاده در بازیافت ضایعات غذایی: پسماند میوه و دانه‌های مورد پس از تولید لیکور، به‌دلیل داشتن مقدار بالای پلی‌فنول و اسیدهای چرب غنی، به‌عنوان ماده اولیه در تولید غذاهای نوین یا افزودنی‌های تغذیه‌ای استفاده می‌شود.

تاریخچه و پیدایش گیاه مورد

درختچه همیشه‌سبز Myrtus communis، که به‌عنوان گیاه بومی منطقه مدیترانه، خاورمیانه و آفریقای شمالی شناخته می‌شود. از میلیون‌ها سال پیش (حدود 5–8 میلیون سال) از لحاظ ژنتیکی در بخش‌های شرقی و غربی گستره‌ی خود متفاوت شده است . دوران باستان، در فرهنگ‌های یونانی و رومی از این گیاه به‌عنوان نمادی از عشق، زیبایی و جاودانگی یاد می‌شد. در افسانه‌ها شاخه‌های مورد تقدیم به الهه‌های زیبایی (آفرودیت و ونوس) می‌شد و این گیاه در تاج‌گذاری‌ها، جشن‌ها و مراسم ازدواج کاربرد داشته است . همچنین پزشکان بزرگ یونان، روم و تمدن اسلامی مانند دیوسکوریدس و جالینوس از برگ، میوه و ساقه‌ی آن برای درمان بیماری‌های متنوع گوارشی، التهابی و تنفسی استفاده می‌کردند.

با گذر زمان، ارزش درمانی، آرایشی و خوراکی این گیاه در نظام‌های دارویی سنتی همچون «طب یونانی–اسلامی» (Unani) حفظ شد. جایی که عصاره‌ی برگ یا میوه‌ی مورد به‌صورت چای، تنتور، یا عصاره مورد پودری برای مصارف داخلی و خارجی کاربرد داشت . در قرن هفدهم میلادی، این گیاه در انگلستان توسط باغ‌های سلطنتی و باغ‌دارانِ رسمی برای اولین بار معرفی شد. به‌طور گسترده در قرن هجدهم و نوزدهم کشف و کشت گردید. امروزه نیز در جزایر سردینیا و کورسیکا برای تولید لیکورن محلی معروف «Mirto» استفاده می‌شود.

خرید و قیمت عصاره مورد پودری در فروردین تجارت

فروردین تجارت واردکننده و تامین مواد اولیه دارویی از برندهای معتبر جهانی و به طور خاص عصاره های پودری گیاهی می باشد. ما یک شریک هستیم، نه فقط یک تامین کننده، ما یک شریک واقعی هستیم. که به طور مداوم راه حل های نوآورانه را برای رفع نیازهای تولیدکنندگان عزیز ارائه می دهیم. تیم های قوی علمی، فنی و بازاریابی ما توسعه دهنده کسب و کار شما برای کمک به تامین مواد اولیه با بروزترین و مدرنترین نوآوری هستند.

عصاره مورد پودری بسته به نوع آن (مایع، روغنی یا پودری)، کیفیت و کشور تولیدکننده متفاوت است. این محصول در شرکت فروردین تجارت قابل تهیه است.

عصاره مورد پودری را با بهترین قیمت و کیفیت از شرکت ما تهیه کنید. کارشناسان ما آماده مشاوره و پاسخ به سوالات شما عزیزان در صنعت دارو، آرایشی و بهداشتی، صنایع غذایی، دامی و کشاورزی هستند. لطفا برای گرفتن استعلام قیمت، آنالیز و نمونه محصول، با ما تماس بگیرید.